ぶんか食堂 #73「羊肉・羊食を特集！」　ゲスト：菊池一弘さん

未来の豊かな“食”をテーマに、文化放送と農業スタートアップ「ノウタス」が届ける番組です。生産者や専門家を迎え、コラボ企画や商品開発など、多彩な取り組みを横断的に紹介していきます。

ゲストに、「羊齧協会」代表の菊池一弘さんをお迎えします！ 羊食の広める活動を行う「羊齧協会」では具体的にどんな活動をしているのか？世界の羊肉は日本の羊肉と何が違うのか？など羊食の魅力を詳しく伺っています。